600 g brokolice
200 g tvrdého sýra
4 vejce
100 ml sladké smetany
100 ml mléka
2 lzice hladké mouky
špetka muškátového oříšku
sůl
bílý pepř
strouhanka na vysypání
máslo na vymazání

Brokolici omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Připravíme těstíčko: v misce umícháme vejce, smetanu, mléko, mouku a polovinu nastrouhaného sýra, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do misky rozložíme brokolici (případně i květák) a zalijeme těstíčkem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 25-30 minut. Pak posypeme zbytkem sýra a dalších 10-15 minut zapečeme dozlatova.

Podáváme s vařenými bramborami.